編輯題目
歷史科
已審核AI 驗證115 年會考第 50 題
題組共用引文(唯讀)
自古以來人們就知道要從農作物找出有甜味的東西,製成糖來食用。因環境的不同,各地用來製糖的作物也有差異,如甜菜、楓樹等,但公認最適合製糖的是甘蔗。臺灣、印尼、菲律賓、斐濟和古巴,都曾以蔗糖為重要出口貨物。 日治時期,臺灣蔗田種植面積廣大,當時政府為了增加產量,鼓勵設置新式製糖工廠,並公告製糖會社的「原料採取區域」,圖(十五)為1928年時的分布。戰後糖廠成為國營事業,其收入對當時國內的產業發展有極大助益,而為了提高產能,甚至有糖廠主管於1950年寫詞創作廠歌,每天播放以激勵員工士氣,歌詞內容如圖(十六)。 然而時過境遷,糖廠的產品不侷限於糖,也產製酒精、有機肥、飼料等,目前糖廠大多以進口粗糖再加工精製成細砂糖,部分糖廠也已轉型成觀光用途,朝向多元化發展。 〔編註:圖(十五)為1928年製糖會社原料採取區域分布圖,此處從略;圖(十六)之廠歌歌詞全文收錄於第50題題幹〕