編輯題目
生物科
已審核AI 驗證112 年會考第 43 題
題組共用引文(唯讀)
燕麥奶與牛奶常被拿來做比較。燕麥奶是燕麥和水混合後的成品,其營養組成成分和牛奶有些不同,表(七)為X牌燕麥奶與Y牌牛奶的營養比較表。 部分消費者選擇牛奶與植物奶(米漿、豆漿、燕麥奶、杏仁奶)的過程中,也可能會同時考量牛奶和植物奶對於環境造成的影響。圖(二十八)為某學術單位研究:每生產出200 mL的牛奶和特定濃度植物奶時產生的碳排放量、使用的土地面積與所需的用水量。 表(七) 營養比較表(每100 mL) 成分/X牌燕麥奶/Y牌牛奶 蛋白質/1.3 g/3 g 脂肪/2.6 g/3.6 g 糖/8.1 g/4.5 g 膳食纖維/2 g/0 g 鈣/120 mg/100 mg